안녕하세요, 큐플레이스입니다!
개인 카페 창업비용, 예상수익, 투자금 회수기간, 손익분기점을 계산할 수 있는 양식을 공유해 드려요.
카페 창업을 준비 중이신 분이라면 개인의 상황에 맞게 내용을 입력해서 사용해 보세요.
[양식 다운로드 받는법]
- 구글 계정이 있는 분은 왼쪽 상단에서 파일 > 사본 만들기 를 클릭해 편리하게 사용하세요.
- 구글 계정이 없는 분은 왼쪽 상단에서 파일 > 다운로드 > Microsoft Excel 을 클릭해 엑셀 파일을 다운 받으세요.
1. 개인 카페 창업 비용
'창업비용' 첫 번째 시트에 개인 카페 창업에 필요한 비용 항목을 자신의 상황에 맞게 입력해 주세요.
(여기선 보증금, 권리금 항목은 제외했습니다.)
오른쪽에 인테리어 예상 비용을 기입해 놓았으니, 아직 카페 인테리어 비용이 얼마일지 모를 경우, 이를 참고하여 비용을 입력해 주세요.
2. 카페 예상 수익분석
'예상수익' 두 번째 시트에 매출액, 비용(고정비, 변동비)를 입력하면,
예상 수익, 창업비용(투자금 회수기간), 손익분기점을 구할 수 있어요.
우선 카페 예상 매출액을 입력해 주세요.
저는 카페 객단가 5,000원, 방문객수(일) 150명, 영업일수 30일로 입력했어요.
월 예상 매출액은 22,500,000원이 나오네요.
다음으로 고정비를 입력해 주세요.
고정비는 매출과 관계없이 매달 지출되는 비용이에요. 예를 들어 임대료, 관리비 등은 매출이 많이 나오건 적게 나오건 상관없이 지출되는 비용이죠.
저는 임대료 3,000,000원, 관리비 300,000원, 인건비 5,000,000원, 4대보험료 1,000,000원, 인터넷 30,000,000원, CCTV 60,000원, POS 렌탈비 30,000원, 음악 저작권료 20,000원을 입력했어요.
다음으로 변동비를 입력해 주세요.
변동비는 매출이 증가할수록 비례해서 증가하는 비용이에요. 예를 들어서 커피가 많이 팔릴수록 커피원두, 일회용컵, 홀더 등은 비례해서 사용할 수밖에 없겠죠.
변동비를 입력할 때는 매출액에서 차지하는 비율로 입력해 주셔야 해요. 저는 재료비 30%, 공과잡비 8%, 카드수수료 3%, 소모품비 0.5%를 입력했습니다.
고정비, 변동비 항목이 더 많을 수 있고, 인건비와 같이 상황에 따라 고정비가 될 수도 있고 변동비가 될 수도 있는 비용도 있으니, 자신의 상황에 맞게 비용 항목을 입력하면 좋을 것 같아요.
매출액, 고정비, 변동비를 모두 기입했더니 예상수익(월) 이 3,722,500원 나왔네요.
3. 창업비용 회수기간 & 손익분기점
창업비용과 예상수익(월)을 구하면 창업비용 회수기간과 손익분기점도 알 수 있어요.
창업비용 회수기간은 창업비용을 예상수익(월)으로 나눈 거예요.
첫 번째 창업비용 시트에서 총 창업비용이 52,400,000원이 나왔는데, 예상수익(월)이 3,722,500원일 경우, 창업비용 회수기간은 14.1개월이 나와요. 즉, 14.1개월 이후에 내가 투자한 창업비용을 모두 회수할 수 있다는 말이지요.
손익분기점은 한 달 동안 매출액과 비용(고정비+변동비)가 일치하는 지점인데, 쉽게 말해서 하루에 몇 명의 고객이 카페에 방문해야 수익이 나는지를 알 수 있는 지표예요.
매출액, 고정비, 변동비를 모두 입력하면 알 수 있는데, 제가 입력한 양식에서는 하루 108명이 카페에 방문해야 그때부터 수익이 난다고 나오네요.
이 양식을 사용해서 미리 창업비용, 예상수익, 투자금 회수기간, 손익분기점을 계산해보면, 카페 창업을 준비하는데 도움이 될거예요.
